Produzimos um azeite com características ímpares, de qualidade natural, elaborado com base nas variedades verdeal, cordovil e cobrançosa.
É harmonioso, possui uma cor profunda, de um tom amarelo esverdeado, e um aroma intenso característico da variedade cobrançosa. No paladar, apresenta sabores de azeitonas verdes e frescas, com bom equilíbrio entre um ligeiro picante e um amargo suave, terminando com uma persistência agradável e complexa.